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Cambiare semplicemente i tempi dei pasti può aiutarti a perdere più peso?

Un nuovo studio che lavora con un modello di dieta a digiuno intermittente mostra come modificare la colazione e la cena potrebbe aiutarti a perdere peso.


In che modo lo spostamento dei pasti influisce sui vostri sforzi per perdere peso?

Il digiuno intermittente è una forma di dieta che consente alle persone di perdere peso "spingendo" il corpo a passare ai grassi bruciati, in modo da convertirli in energia.

Oltre a indurre la perdita di peso, vari modelli di digiuno intermittente sono stati acclamati per portare ulteriori benefici per la salute.

Un tipo di dieta a digiuno è il consumo limitato nel tempo, in cui le persone a dieta mangiano solo per un numero specifico di ore ogni giorno.

Recentemente, i ricercatori - guidati dal Dr. Jonathan Johnston, dell'Università del Surrey nel Regno Unito - hanno deciso di condurre uno studio partendo dal modello alimentare limitato nel tempo.

La differenza? Ad alcuni partecipanti allo studio è stato chiesto di deviare dai tempi in cui avrebbero normalmente consumato i loro pasti quotidiani.

I ricercatori hanno fatto questo per vedere come i modelli temporali di disturbo quando si tratta di mangiare possono avere un impatto sul peso di una persona, così come su altri fattori di salute, come i biomarker per il diabete e le malattie cardiache.

Riferiscono le loro scoperte in un documento ora pubblicato nel Journal of Nutritional Science.

Cambiare i tempi dei pasti può aiutare

Il gruppo di ricerca ha lavorato con una coorte iniziale di 16 partecipanti, di cui 13 hanno seguito con successo lo studio, che è durato per un periodo di 10 settimane.

Il Dr. Johnston e colleghi hanno diviso i partecipanti in due gruppi. Alle persone del primo gruppo è stato chiesto di fare colazione 90 minuti dopo rispetto a quanto normalmente farebbero e cenare 90 minuti prima del solito.

I partecipanti al secondo gruppo hanno agito come controlli e hanno continuato a consumare i pasti nello stesso momento in cui lo farebbero normalmente.

Altrimenti, non c'erano restrizioni dietetiche e tutti seguivano le loro diete normali - purché lo facessero solo tra un momento e l'altro.

All'inizio dell'intervento, così come durante lo studio, i ricercatori hanno raccolto campioni di sangue da ciascun partecipante. Alla fine dello studio, i volontari hanno compilato un questionario, offrendo un feedback su quanto bene sono andati oltre le 10 settimane.

Il Dr. Johnston e il suo team hanno scoperto che i partecipanti al primo gruppo, che modificavano la colazione e la cena di 1,5 ore, in media hanno perso più del doppio del grasso corporeo in eccesso rispetto a quelli che seguivano i pasti regolari.

Inoltre, i ricercatori hanno notato che i partecipanti al gruppo sperimentale tendevano a mangiare meno cibo durante i pasti rispetto alle loro controparti nel gruppo di controllo.

I volontari che hanno preso parte all'intervento hanno osservato ciò stesso, riferendo che mangiavano meno a causa della diminuzione dell'appetito, delle minori opportunità di mangiare o della riduzione degli spuntini di sera.

Tuttavia, non è chiaro se questi partecipanti che hanno digiunato per un periodo più lungo abbiano influenzato anche la quantità di grasso corporeo che hanno perso.

"Sebbene questo studio sia di piccole dimensioni, ci ha fornito preziose informazioni su come le leggere alterazioni dei nostri pasti possono avere benefici per i nostri corpi", osserva il Dr. Johnston.

"La riduzione del grasso corporeo diminuisce le nostre possibilità di sviluppare l'obesità e le malattie correlate, quindi è fondamentale per migliorare la nostra salute generale", aggiunge.

L'implementazione può richiedere flessibilità

I ricercatori erano anche interessati a sapere se tali adattamenti ai tempi dei pasti sarebbero stati accettabili a lungo termine e se potevano adattarsi perfettamente ai programmi quotidiani degli individui.

A quanto pare, il turno potrebbe non essere così facile da integrare. Di tutti i partecipanti, il 57 percento ha dichiarato che non sarebbe stato in grado di continuare a mangiare secondo il programma sperimentale oltre il periodo di tempo dello studio, dal momento che i tempi cambiati si sono scontrati con i loro impegni quotidiani.

Allo stesso tempo, tuttavia, il 43% dei partecipanti ha ammesso che sarebbe stato felice di prendere in considerazione la possibilità di continuare a seguire una dieta alimentare limitata nel tempo se i pasti fossero un po 'più flessibili.

"[A] s abbiamo visto con questi partecipanti, le diete a digiuno sono difficili da seguire e potrebbero non essere sempre compatibili con la vita familiare e sociale", ammette il Dr. Johnston, aggiungendo:

"Dobbiamo quindi assicurarci che siano flessibili e favorevoli alla vita reale, poiché i potenziali benefici di tali diete sono chiari da vedere."

Spiega che i risultati del recente studio consentiranno a lui e ai suoi colleghi di condurre "studi più ampi e completi sull'alimentazione a tempo limitato" in futuro.

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